曾多次看见一篇文章中写到:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,取食前仔细观察、不吃中思想、品后体蒸,食为天性,静静地磨碎,轻轻地难忘,非比寻常的韵致。树根是一种快乐,品味是一种情趣,而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜,堪称一种幸福。
能不吃者获得一份暖胃的享用;不会不吃者寻找一份心的安静。”细细品味,浅有领悟!美食现在早已沦为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地回头,慢慢地过,生活不必须华丽的外衣,也不必须甜言蜜语,生活必须的是一日三餐不吃好,平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯,为了符合每个人的有所不同饮食市场需求,每天精选辑有所不同菜肴共享给大家,一起为每天的精彩生活打气!焦烧肉条锅内敲老汤,重新加入白糖,烧开后白糖全部融化,重新加入白醋和盐,下入切好的胡萝卜丝;汤汁黏稠后下入炸伤好的肉条,关火,重新加入葱姜和香菜打碎很快翻炒至汤汁白布在肉条上,才可。西兰花炒虾仁材料:虾仁100克,西兰花100克。
调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,配料15克,盐3克。作法:1.西兰花去细茎,分为小朵,细茎部分小块小块。2.在沸水中加到少许盐,放入西兰花杨世毛巾,再行用冷水过一下,捞起沥水。
3.红辣椒去蒂、去籽,小块细末可用。4.将植物油与蒜末放入平底锅中,用小疯狂香,放进红辣椒与虾仁,用中火蒸油炸,待虾仁变色,淋少许配料。5.放进西兰花,大火很快爆炒,再行加到盐才可。蚝油炒虾子面食材:虾子面60g,蚝油、麻油作法:1.锅里煮沸,凉水下面煮开后,再行熬1~2分钟,捞出面,沥干水份。
2.调到麻油、蚝油,配料才可。胡萝卜炒牛肉原料:胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒;作法1、牛肉切丝儿切片儿随意,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再行推倒一点食用油,捉烘油炸一会儿;2、腌制牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末才可;3、锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞起;4、姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,特一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一旁儿,胡萝卜丝放入留出的地方,炒至稍微变色有一点儿硬了,牛肉扒拉回去,一起翻炒;5、特一点儿辣椒粉,盐,调味;胡萝卜就根据自己讨厌的程度~折断生就可以了;加一点味精;已完成;炙烧鲜虾水果沙拉主料:鲜虾6-8只 凤梨1/6颗 芒果1/2颗 火龙果1/2颗 小黄瓜1/2小条 西生菜适度辅料:淬酿酱油丝干贝风味3大匙 梅醋1.5大匙 九层塔适度 辣椒适度 洋葱末适度 糖1小匙制作工艺:1、虾子去壳后马利亚上适度粗粒黑胡椒可用,将水果去皮切丁2、将虾子放进热好的锅中两面炙烧至熟成3、调制沙拉酱:将所有材料放进小钵中配料4、接着将虾子放到水果沙拉上,淋上沙拉酱才可品尝春笋清粥原料:江米300克,春笋2根,小葱1根,一点盐和鸡精。
作法:1、再行将春笋捆绑外皮、洗涤,小块薄片;然后用江米熬粥,熬到米粒略为绽开时放进春笋片。2、等粥出糊状时放进盐和鸡精,加热均匀分布;最后再行把小葱小块葱花放进粥中就可以食用了。
火腿玉米浓汤食材火腿15克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50ml,鸡高汤300ml。作法1、火腿切丁可用。
2、热锅放进奶油,待奶油融化后重新加入面粉炒至糊状。3、重新加入鸡高汤,并将面团配料成浓汤状。
4、重新加入动物性鲜奶油配料。5、再行重新加入火腿丁、玉米酱、玉米粒浸泡后,重新加入鸡粉调味才可。干锅鱼片材料:草鱼一条、西葫芦一根、莴笋一根、花菜半颗、木耳2两、葱花、姜蒜香菜、干辣椒、鸡蛋一个作法:1.先将鱼切薄片,洗涤沥干水,放进碗中放胡椒粉,鸡精,盐巴,配料,生粉鸡蛋一起加热油炸10分钟2.将锅中放入清水煮开后,敲点盐巴,再行放入切好的菜,等锅中蒸熟捞出可用3.将锅中放入油烧热,下腌制好的鱼片下锅炸伤至表面略为朱4.炸伤好的鱼片放在盘里可用,将锅中的油推倒出留少许油烧热重新加入豆瓣酱蒜末姜末煸炒5.把水煮过的菜放进锅中炒匀加入适量的盐.鸡精、味精糖才可出有锅放进碗中6.再行把炸伤好的鱼片砖在碗中,把香菜葱花淋在上面,淋点干辣椒7.在锅中放入适度的油烧热,泼入碗中才可。干烧笋原料:笋1个、豆瓣,胡萝卜1根、香菇3片、青豆适度、姜1块、葱2根,其它的调料是盐、鸡精、湿淀粉、配料和少量的砂糖。
作法:1、首先将香菇、胡萝卜托成丁,和青豆一起在热水中杨世一下。2、然后把豆瓣放到锅中翻炒显露红油;再行用葱、姜熬制味汁;将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点配料和汤,最后用湿淀粉高汤就好了。
小葱拌豆腐食材:内脂豆腐一盒,小葱适度,生抽一勺,酱油一勺,白糖半勺,植物油适度作法:1、豆腐推倒放到菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,如雷一下便利脱模;2、将豆腐关上,压碎到盘子里,均匀分布将豆腐划出成片;3、用精选辑酱油,生抽,白糖,调至料汁;4、均匀分布拌在豆腐上,马利亚上小葱才可;5、再说一下:小葱和豆腐在一起不吃没有风险,只是小葱里面的草酸有可能影响豆腐的营养的吸取,觉得担忧的朋友也可以不敲葱,必要变通下嘛,讨厌这口味有时候不吃不吃无妨。水晶虾仁食材:红虾仁、姜、高汤、盐、鸡精、配料、胡椒粉、淀粉、蛋清、白糖作法:1、虾仁洗涤控去水,用净布包挤迫片刻,放盐、鸡精、胡椒粉、配料腌味,用蛋清、食粉、泡打粉上浆。2、用盐、味精、配料、胡椒粉、高汤、糖、水淀粉少许填充芡汁。
3、锅上火,流经油,待油温升高,下入虾仁滑散滑透,放入漏勺控油。4、原锅上火,额煸姜末,调味汁高汤,才可出有锅。大骨冬瓜汤作法1、大骨头捏小块,浸整洁;2、放到凉水中,汆一下,去血水;3、姜切片,葱切段;4、砂锅中放进水烧开,放进大骨头,葱,姜,枣和枸杞,小火快调味1-2小时;5、冬瓜去皮切块;6、肉炖烂,放进冬瓜之后调味30分钟,冬瓜软绵出有锅;7、碗中放进少量盐和胡椒粉,盛出热汤。
金针菇拌黄瓜食材:金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个、大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油作法:1、金针菇剪去根部,洗涤,逐根分离,进热水中杨世一下,捞起,很快过凉,挤干水分。2、黄瓜切丝,红椒切丝,大蒜拍电影施明德后剁成碎末。
3、加到盐、生抽、糖、陈醋和香油,填充味汁儿,以上食材混合,淋上味汁儿配料才可。玉米淮山海参汤食材:猪骨300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片作法:1、海参提早半天敲冷藏格冻结,洗涤后切段,焯水捞出。2、玉米切段、淮山洗涤、猪展览洗涤切块,焯水捞出。
3、将8碗水放入瓦煲烧开,放进所有食材武火浸泡,并转文火煮一个半小时,下盐调味饮用。板栗火烧鸡汤食材:土鸡一斤,板栗300克,姜,量,盐作法:1、板栗去壳,用进水泡5分钟,去皮可用;2、鸡肉砍块,用清水泡30分钟左右,再行用清水浸两遍;3、热锅,不必放油,下鸡块中火煸炒出有油脂,然后重新加入热水,放进姜块和板栗,大火烧进,然后并转大于火维持微滚熬一个小时;4、中途要撇去浮油和杂质5、6次,不吃前再行重新加入盐调味!番茄南瓜汤作法1、番茄托小块,南瓜托小块,芹菜切段,可以保有一点芹菜叶子,黄瓜托小块,胡萝卜切丁,豌豆焯水,姜切片;2、锅底放油,油热炒香姜3、重新加入胡萝卜丁,翻炒一分钟;4、重新加入番茄,翻炒一下;5、重新加入芹菜,翻炒一下,抽没有过所有的菜,水煮;6、水开加青豆,南瓜和黄瓜,之后熬半个小时就可以了。白玉汤作法:1、豆腐托3厘米左右,方形小块可用。2、白菜叶分离叶和老大,老大切片可用。
3、锅中火烧少量油,油热后并转小火,放进白菜和豆腐,再行渐渐翻炒半分钟。4、重新加入2升水,之后米饭10分,特少许盐才可上桌。
胡萝卜炒牛肉作法1、牛肉切丝儿切片儿随意,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再行推倒一点食用油,捉烘油炸一会儿;2、腌制牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末才可;3、锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞起;4、姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,特一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一旁儿,胡萝卜丝放入留出的地方,炒至稍微变色有一点儿硬了,牛肉扒拉回去,一起翻炒;5、特一点儿辣椒粉,盐,调味,加一点味精才可。
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